Apple Green là một loại bột tạo màu thực phẩm nhân tạo với màu xanh táo. Nó mang lại màu sắc đặc trưng và tự nhiên cho các loại thực phẩm. Bột màu apple green thường dùng để tạo màu cho các sản phẩm bánh, sô cô la, bơ ca cao, đồ trang trí, men, kem, đá, đồ uống và nhiều món khác.
Apple Green là một loại bột tạo màu thực phẩm nhân tạo với màu xanh táo. Nó mang lại màu sắc đặc trưng và tự nhiên cho các loại thực phẩm. Bột màu apple green thường dùng để tạo màu cho các sản phẩm bánh, sô cô la, bơ ca cao, đồ trang trí, men, kem, đá, đồ uống và nhiều món khác.
Chất tạo màu đóng vai trò rất quan trọng trong sản xuất thực phẩm. Hầu hết các chất phụ gia tạo màu mà Đức Hiếu phân phối đều được nghiên cứu, quy định và giám sát nghiêm ngặt. Các quy định của liên bang yêu cầu độ an toàn mỗi chất theo liều lượng chính xác trước khi nó được thêm vào thực phẩm. Apple Green được chứng nhận sản xuất tổng hợp vì chúng mang lại màu sắc đồng nhất, mạnh mẽ, ít tốn kém hơn và pha trộn dễ dàng hơn để tạo ra màu xanh hấp dẫn. Apple green được thêm vào thực phẩm vì một hoặc nhiều lý do sau:
(1) để thay thế màu bị mất trong quá trình xử lý;
(2) để tăng cường màu sắc đã có;
(3) để giảm thiểu các biến thể mất màu;
(4) để tạo màu cho thực phẩm không có màu khác;
Bột dễ dàng hòa tan trong nước, nhưng không hòa tan trong dầu. Tuy nhiên, độ hòa tan của chúng thay đổi theo nhiệt độ và thường theo chất tan. Mặc dù ở các mức sử dụng thông thường, điều này thông thường sẽ không ảnh hưởng đến thành phẩm, nhưng Apple Green có thể tạo ra sự khác biệt khi dung dịch màu được chuẩn bị.
