Chuyên nghành
Phụ gia thực phẩm ảnh hưởng đến các đặc tính của thực phẩm. Bao gồm các chất chống vón, chất tạo màu, chất điều vị, chất nhũ hóa, chất bảo quản,...
Chuyên ngành21/07/2022
Tinh bột
Tinh bột rất linh hoạt và được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm trong siêu thị của bạn. Khám phá những nguyên liệu nông nghiệp nào được sử...
Chuyên ngành05/08/2022
Đường Trehalose có tốt không?
Làm thế nào một loại Glucose hiếm có thể cải thiện sức khỏe và làm ngọt cà phê của bạn
Bạn đã nghe nói về trehalose? Là...
Chuyên ngành08/09/2022
So sánh Guar Gum và Xanthan Gum
Mặc dù một số người có thể lập luận rằng tất cả các loại bột kẹo cao su đều giống nhau, giống như hầu hết mọi thứ trong...
Chuyên ngành15/09/2022
Xanthan Gum có tốt không?
Tôi nhận được câu hỏi này hầu như hàng ngày: "Này Cara, tôi thấy rằng bạn không sử dụng kẹo cao su xanthan trong một số công thức...
Chuyên ngành15/09/2022
15/09/2022
12/08/2022
08/09/2022
15/09/2022